
Melon,saucisson sec
Steack haché ou escalope de poulet
Pommes dauphines
Dessert

L'assiette gourmande(gésiers confits-magret fumé-mousse canard)
La Marmitte de lotte et st-jacques aux petits légumes sauce crèmeuse
Le tournedos de boeuf a la rossini

Assiette Océane
(saumon fumé, jambon sec, magret fumé, langoustine)
Le filet de sole et sa mousseline de st-jacques sur coulis de crustacés
Le mignon de veau sauce morille

Melon,jambon sec,magret fumé,rosbeef,roti de porc
Fromage- Salade
Dessert
Café et sa dentelline
Assiette des Années Folles
La cassolette de noix de st-jacques façon "bonne femme"
Le magret de canard poelé aux pommes caramélisées
.Pomme de terre farcie
.Fagots haricots verts
L'assiette du maitre fromager"Beillevaire"
Le pyramide trois chocolats crème brulée

Le tartare aux deux saumons et st-jacques aux fines herbes
Le filet de sandre sauce noilly et sa jardinière de légumes
Le suprème de pintadeau aux pleurottes
Pomme dauphines
Pomme cassis
L'assiette du maitre fromager"Beillevaire"
Le duo trois chocolats et fraisier
La Ronde des Mets // 1,rue Saint-Pierre - 44810 HERIC # Tél/Fax. 02 40 57 92 86 :: 23-02-2012
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